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Ce Domaine de Haute-Corse se situe à Oletta, commune rurale à 250 mètres d’altitude d’un peu plus de 1700 habitants, dans la circonscription de Calvi. Le terroir bénéficie d’un climat méditerranéen maritime avec des différences thermiques modérées.

À la tête de ce Domaine, Nicolas Mariotti Bindi cultive chaque parcelle, Mursuglia, Porcellese, Lumiu et Carvu en agriculture biologique et chaque vin produit est typique de son terroir. Le travail de la terre s’effectue avec un profond respect de l’environnement en limitant les labours pour préserver que les sols des périodes hivernales et de l’érosion.