Domaine de la Meulière
- Chablis
- 30 ha
- 100% chardonnay
- Sols du portlandien et kimméridgien
- Style : Elevage en cuve inox et peu de fût de chêne
Style : tension et minéralité
Domaine de la Meulière, une histoire de famille depuis 1780 sur 9 générations.
Implantée à Fleys, village situé à 4 km de Chablis en direction de Tonnerre, la propriété s’étend sur 30 hectares.
La géologie y est caractérisée par des sols argilo-calcaires de type kimméridgien. L’alchimie de ce terroir avec le cépage chardonnay confère aux vins minéralité, puissance, arômes floraux et fruités.
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