Domaine Tupinier Bautista
- Mercurey
- 12 ha
- 100% Fûts Chassin
Elevage blancs : 12 mois en 500L et 228L
Elevage rouges : 12 à 16 mois en fût - Style : Philosophie : fruit et fraîcheur
Le domaine Tupinier-Bautista est une exploitation viticole familiale, qui cultive la vigne sur l’appellation Mercurey. L’histoire du domaine a commencé en 1770, installée sur le petit hameau de « Touches » (Mercurey).
Côté vinification, une grande importance pour le choix de la date de la vendange, une vendange saine annonce un millésime de qualité. Aujourd’hui, Manu avec Anthony et Romain (ses neveux) dirigent le domaine.
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