Domaine Briday
- Rully
- 15 ha
- Elevage : jamais de fût neuf et proportions adaptées
Créée en 1976 par Michel et Lucette BRIDAY à partir de 6,5 ha, l’exploitation compte maintenant 15 ha sur les communes de Rully, Bouzeron et Mercurey. Axel reprend désormais le domaine.
Chaque terroir est unique. Il doit être respecté afin d’offrir complexité, richesse et minéralité. C’est dans cet esprit que nous réduisons au maximum les intrants en viticulture.
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